Se siete alla ricerca di un dolce irresistibile da gustare in qualsiasi momento della giornata, i biscotti con marmellata sono la risposta perfetta!
Questi biscotti con marmellata sono tanto semplici quanto deliziosi, e rappresentano una vera e propria delizia per il palato. La ricetta dei biscotti con marmellata vi permetterà di creare dei dolcetti golosi con pochi ingredienti e semplici passaggi.
Abbiamo deciso di consigliarvi una ricetta semplice, ma versatile e gustosa: potete seguire lo stesso procedimento sostituendo alla marmellata una composta senza zucchero raffinato. Il risultato saranno biscotti di marmellata ancora più morbidi e dal sapore fresco e autentico.
Pronti per mettere le mani in pasta?
200 g di farina
100 g di burro a temperatura ambiente
80 g di zucchero a velo
1 tuorlo d'uovo
Marmellata (a vostra scelta di gusto)
Iniziate mescolando il burro ammorbidito con lo zucchero a velo in una ciotola. Lavorate gli ingredienti fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Aggiungete il tuorlo d'uovo e continuate a mescolare fino a incorporarlo completamente.
Aggiunta della farina.
Gradualmente, aggiungete la farina all'impasto. Mescolate delicatamente con una spatola o con le mani fino a formare una massa compatta. Assicuratevi di non impastare troppo, altrimenti i biscotti risulteranno duri anziché friabili.
Formazione dei biscotti.
Prendete piccole porzioni di impasto e formate delle palline. Schiacciate leggermente ogni pallina con i palmi delle mani per creare delle forme di biscotto. Disponete i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno, lasciando uno spazio sufficiente tra di essi.
Creazione del buco per la marmellata.
Con il retro di un cucchiaino o con il pollice, create dei piccoli buchi al centro di ogni biscotto. Questo spazio ospiterà la marmellata, quindi non esagerate con la profondità.
Riempimento con la marmellata.
Riempite ogni buco con una piccola quantità di marmellata. Potete utilizzare la vostra marmellata preferita, che sia di fragole, albicocche, lamponi o qualsiasi altro gusto vi piaccia.
Cottura.
Preriscaldate il forno a 180°C. Infornate i biscotti con marmellata per circa 12-15 minuti o finché i bordi iniziano a dorarsi leggermente. L'obiettivo è ottenere biscotti dorati ma non troppo scuri.
Raffreddamento.
Una volta cotti, lasciate i biscotti sulla teglia per alcuni minuti per farli raffreddare leggermente. Successivamente, trasferiteli su una griglia per il raffreddamento completo.
Ora potete godervi i vostri biscotti con marmellata semplici e gustosi!
Sono perfetti da accompagnare con una tazza di tè o caffè, e sono ideali da condividere con amici e familiari. Con questa ricetta di biscotti con la marmellata, avrete sempre a portata di mano una prelibatezza dolce e irresistibile.
