L’aggiunta di aromi e spezie rispetto alle composte di frutta classiche rende la composta gourmet un prodotto variegato, ma equilibrato allo stesso tempo.
Come poter abbinare quindi un articolo così complesso? Ecco alcuni suggerimenti di Rubedo.
Per chi apprezza i sapori audaci suggeriamo la composta di zucca con rosmarino e rhum oppure quella di ciliegie e cipolle di tropea; l’unione perfetta avviene con i formaggi e carni, ma entrambe le composte gourmet riescono a soddisfare il palato assaporate come semplice contorno.
Per chi invece apprezza di più questi prodotti nei pasti tipicamente dolci, suggeriamo mirtilli e vaniglia per un’ottima colazione.
